Pack de clases on line Pastry Planet

$60.000

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Descripción

Esta clases son  retransmisiones de clases en vivo anteriores, quedan guardadas y puedes verlas cuantas veces quieras y a la hora que quieras a tu propio ritmo!

Aprenderás más de 25 recetas, más de 30 horas de clase en video, diferentes recetas, técnicas, procesos, posibles errores, como identificar y solucionar problemas de confección, emulsión o horneado, explicación de las materias primas y sus diferencias.

Explicación de los diferentes chocolates y % de cacao y diferencia con sucedáneos.
Diferencias entre glucosa,azúcar invertido, miel y anticristalizantes en pastelería.
Te explicamos el proceso básico de como costear tus productos tu mismo, producir un producto estandarizado para tener siempre los mismos resultados.

Nuestra chef @sohaddenisse con más de años de experiencia en el rubro ,te ofrece asesoría post clase y un detalle de nuestros principales proveedores y dónde comprar los insumos.

Valor del pack $60.000 pesos
Ingresa tu cupo PASTRY al momento de pagar y se aplicará  el -20% descuento
Oferta extendida hasta septiembre 2020
Incluye 5 clases del siguiente listado
1-Cupcakes rellenos con ganache 56% con frosting  de merengue italiano arcoiris
2-cheesecake con  pie de limón merengue y gel de frutas
3-pastel entremet brillo espejo con mousse de chocolate, gel de frutos rojos y biscuit de almendra,limón y miel.
4-macarons y 2 rellenos de ganache maracuyá y ganache de frutos del bosque ( se entrega variación de rellenos)
5-Tartas en masa sable, limón, maracuyá,crema pastelera,manzana y nuez, se entregarán variaciones.
Las clases se imparten en un grupo privado en facebook, apto para principiantes o personas que quieran perfeccionar sus técnicas o recetas y comprender mejor los procesos de confección.
Las clases están grabadas de lives anteriores por lo que  puedes verlas cuantas veces quieras y en cualquier momento, no tienen tampoco caducidad.

 

Pastry planet ofrece venta de productos y capacitaciones desde 2009, facturamos empresas y personas naturales.
Puede comprar la clase en el carrito de compra o solicitar los datos de transferencia al mail Clases@pastryplanet.cl

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