Descripción

El formato de las clases una Retrasmisión de una clase en vivo anterior, en la plataforma de facebook, está grabada y puedes verla y retroceder cuantas veces quieras a tu propio ritmo y en tu propio horario! Tendrás acceso al curso durante 3 meses desde la fecha de compra y podrás hacer tus consultas o dudas relacionadas a la Chef por mensaje en facebook.

Especial para emprendedores con poco conocimiento en repostería, te enseñamos las principales preparaciones para empezar un negocio, de manera fácil, simple con los mejores ingredientes y tecnicas, que podrás recrear fácilmente.

Aprenderás más de 70 recetas, más de 55 horas de clase en video, diferentes recetas, técnicas, procesos, posibles errores, como identificar y solucionar problemas de confección, emulsión o horneado, explicación de las materias primas y sus diferencias.

Explicación de los diferentes chocolates y % de cacao y diferencia con sucedáneos. Te explicamos el proceso básico de como costear tus productos tu mismo, producir un producto estandarizado para tener siempre los mismos resultados.

Nuestra chef @sohaddenisse con más de años de experiencia en el rubro ,te ofrece asesoría post clase y un detalle de nuestros principales proveedores y dónde comprar los insumos.

Incluye todas las clases del siguiente listado, todo se hace desde cero.

1-Cupcakes rellenos gourmet mas de 6 recetas clásicas, con un toque de vanguardia

2-cheesecake con pie de limón merengue y su variación en maracuyá

3-Clase tea time, con el mejor brownie, blondie, galleton y muffins para la hora del te o desayuno.

4-Tartas clásicas en masa sable

5-Torta en fondant

6- Cupcakes con merengue arcoiris

7- Entremet Brillo espejo

8- Torta Carrot Cake y Red velvet

9-Bomboneria

10-macarons