Clase de Macarons ON LINE

$20.000

Categoría:

Descripción

La clase es una Retrasmisión de una clase en vivo anterior, en la plataforma de facebook, está grabada y puedes verla y retroceder cuantas veces quieras a tu propio ritmo y en tu propio horario! Tendrás acceso al curso durante 3 meses desde la fecha de compra y podrás hacer tus consultas o dudas relacionadas a la Chef por mensaje en facebook.

Contenidos:

  • MACARON clásico de merengue francés
  • Correcta forma de hacer el macaron con manga pastelera
  • Eliminación de burbujas/aire
  • Correcto secado
  • Horneado temperaturas correctas y tipos de horno
  • 2 rellenos: Correcto emulsionado de las ganaches, temperaturas, porque una emulsión es importe para su conservación y baja actividad de agua dentro del producto.
    • Ganache de maracuyá – naranja
    • Ganache de frutos del bosque
    • Se entregaran recetas de ganache adicionales.
  • Cómo rellenar Correctamente el macaron y gramajes para el relleno.
  • Maduración en frío, Conservación y duración en vitrina.
  • Como manipular el producto terminado Muchísimos tips

Se enviará una guía con las recetas a su correo . El grupo tiene escrito un post con los materiales a utilizar, Te ofrecemos asesoría post clase, en caso de tener dudas.

  • Una vez recibido tu pedido  por la página web,  te llegará un correo dentro de las 24 horas hábiles, en ese tiempo te llegará un correo con el link de facebook e instrucciones.

Compras de clases grabadas en fin de semana o feriados serán respondidas el día hábil siguiente.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.