Clase de MACARON on line

$20.000

Categoría:

Descripción

Contenidos:

  • MACARON clásico de merengue francés
  • Correcta forma de hacer el macaron con manga pastelera
  • Eliminación de burbujas/aire
  • Correcto secado
  • Horneado temperaturas correctas y tipos de horno
  • 2 rellenos: Correcto emulsionado de las ganaches, temperaturas,porque una emulsión es importe para su conservación y baja actividad de agua dentro del producto.
    • Ganache de maracuyá – naranja
    • Ganache de frutos del bosque
    • Se entregaran recetas de ganache adicionales.
  • Cómo rellenar Correctamente el macaron y gramajes para el relleno.
  • Maduración en frío, Conservación y duración en vitrina.
  • Como manipular el producto terminado Muchísimos tips

Se enviará una guía con las recetas a su correo .

La clase es grabada de un en vivo y se realiza a través de un grupo cerrado en facebook, el video queda guardado para siempre y puede verlo cuantas veces lo desee. Te ofrecemos asesoría post clases, para resolver y tus dudas.
Aprenderás desde la comodidad de tu casa y a tu propio ritmo.
El alumno deberá tener una cuenta en dicha red social.

Valor en vivo $20.000 pesos

DESCUENTO -20%  ingresando el cupón PASTRY  Solo pagas $16,000 pesos por la clase (válido para clases compradas hasta fines de  SEPTIEMBRE 2020)

Te enviaremos un listado con nuestros principales proveedores, dónde encontrar moldes y materiales.
Te ofrecemos asesoría post clase, en caso de tener dudas.

Si deseas reservar anda al carrito de compras o envíanos un correo a ventas@pastryplanet.cl para entregarte los datos para la transferencia.

Información adicional

Tipo Clase

Online en Vivo, Online Grabada

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